Brokoli - Brassica oleracea Italica

Kışın vazgeçilmez sebzelerinden biri brokoli. Mutlaka tüketilmelidir. Hem hafif, hem güzel, hemde çok faydalı. Hep beraber öğrenelim brokolinin özelliklerini.

Brokoli yüksek düzeylerde diyet lifi ve vitaminler içeren bir gıda kaynağıdır. Brokoli zengin bir C vitamini kaynağıdır. Brokoli iki özelliği birlikte gösterir. Birincisi bağışıklık sistemini güçlendirmesi, ikincisi ise antibiyotik özelliğe sahip olmasıdır.

Brokolinin Faydaları;

1- Brokoli hücre yapısını koruyarak vücudu kanser gibi hücre yapısını değiştirerek ilerleyen hastalıklara karşı koruma sağlıyor,

2- Kronik iltihaplanmayı önlüyor,

3- Serbest radikallerle mücadele ederek vücudun çeşitli hastalıklara karşı direncini arttırıyor.

Tabi brokolinin faydaları bunlarla sınırlı değil. Örneğin 1 adet brokoli ( yaklaşık 30gr) yiyerek günlük C vitamini ihtiyacının neredeyse yarısını alabilirsiniz.